Sus principales características son: grano largo, pulido, entero al 95%, en la cocción el grano entero prevalece, no se pega ni se bate, textura suave.
Arroz de granos enteros. Grano largo, pulido, entero al 95%, en la cocción el grano entero prevalece, no se pega ni se bate, textura suave.
Este tipo de grano pasa por un proceso de “parbolización” el cual hace que el arroz absorba todos sus nutrientes y finalmente quede con su característico color amarillo.
Sus principales características son: grano largo, pulido, entero al 95%, en la cocción el grano entero prevalece, no se pega ni se bate, textura suave.
